فوڈ پروسیسر کیسے کام کرتا ہے؟
تمام بلیڈ اور ڈسک ہٹانے کے قابل اور قابل تبادلہ ہیں۔ لہذا ایک بار جب آپ استعمال کرنے کے اٹیچمینٹ کی شناخت کر لیں اور فوڈ پروسیسر کو اسمبل کر لیں تو موٹر تیزی سے اٹیچمینٹ کو گھما دے گی۔ تیز کاٹنے والے بلیڈوں کی صورت میں، جو عام طور پر ایک پیالے کے نیچے بیٹھتے ہیں اور گھماتے ہوئے کھانا کاٹتے ہیں، انہیں پیاز کاٹنے، جڑی بوٹیوں کو کاٹنے اور گائے کا گوشت پیسنے جیسے مختلف کاموں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
راسٹر اور سلائس اٹیچمینٹس عام طور پر بڑی ڈسک ہوتی ہیں جو ایک ساتھ جمع ہوتی ہیں تاکہ وہ کٹورے کے اوپر کے قریب ہوں۔ ڈھکن میں فیڈ سلاٹ آپ کو پلاسٹک تھرسٹر کا استعمال کرتے ہوئے سلاٹ سے کھانے کو سلائسنگ اور گریٹنگ ڈسک میں محفوظ طریقے سے بھیجنے کی اجازت دیتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کی انگلیاں خطرناک تیزی سے گھومنے والے بلیڈ کے قریب نہیں ہیں۔ جب آپ کھانے کو فیڈ ٹینک سے نیچے دھکیلتے ہیں تو انہیں تیزی سے گھومنے والی ڈسک سے کاٹ یا کاٹ دیا جاتا ہے اور تمام کٹا ہوا یا کٹا ہوا کھانا ڈسک کے نیچے پیالے میں گر جاتا ہے۔ کچھ فوڈ پروسیسر ز ایک سے زیادہ سائز گریٹنگ یا سلائسنگ ٹرے کے ساتھ آتے ہیں، تاکہ آپ موٹے یا پتلے سلائس بنانے کا انتخاب کر سکیں، یا بڑے یا چھوٹے کٹوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کر سکیں۔ بڑی راسٹر ڈسک گاجر اور پنیر کو کاٹنے کے لئے بہت اچھا ہے، لیکن چھوٹی ڈسک آپ کو بہترین چاکلیٹ چپس فراہم کرے گی۔
آٹے کے بلیڈ پلاسٹک کے بلیڈ ہوتے ہیں جو دھات کے کترنے والے بلیڈکی طرح تیز نہیں ہوتے، لہذا ان میں کاٹنے کے بجائے، وہ آٹے کو گھماتے ہوئے ملاتے اور گوندھتے ہیں، اور وہ پیسٹری یا روٹی کے آٹے کے لئے مثالی ہیں۔ لیکن ایک فوڈ پروسیسر اسٹینڈ مکسر کی طرح آٹے کو نہیں ملا سکتا۔ وسک اٹیچمینٹ بھی تیز رفتاری سے ہوا کو کریم یا انڈے کی سفیدی میں پھینٹنے کے لئے گھومتا ہے، اور وہ عام طور پر ہاتھ سے پکڑے ہوئے تار کے پھینٹنے کی بجائے ڈیزائن میں ڈسک کی شکل یا ریٹیکولر ہوتے ہیں۔
کم از کم فوڈ پروسیسر میں ایک رفتار اور مختصر برسٹ کے لیے پلس بٹن ہوگا، لیکن دو یا دو سے زیادہ پروسیسنگ کی رفتار والے ماڈلز غیر معمولی نہیں ہیں۔ بہت سے فوڈ پروسیسر بھی ایک سے زیادہ باؤل سے لیس ہیں۔ چھوٹے پیالوں کو موثر طریقے سے کاٹنے یا چھوٹی مقدار میں ملانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وہ عام طور پر مرکزی پیالے کے اندر واقع ہوتے ہیں اور چھوٹے بلیڈ استعمال کرتے ہیں۔
فوڈ پروسیسرز کے بارے میں ایک بڑی بات یہ ہے کہ وہ عام طور پر حفاظت کو ذہن میں رکھتے ہوئے ڈیزائن کیے جاتے ہیں۔ زیادہ تر کو اس وقت تک نہیں کھولا جاسکتا جب تک ڈھکن مضبوطی سے جگہ پر بند نہ ہو جائے۔ اس سے خطرناک حالات سے بچنے میں مدد ملتی ہے، لیکن یہ بھی ایک بڑی وجہ ہے کہ کچھ لوگوں کو ڈیوائس کو جمع کرنا مشکل لگتا ہے۔ بعض اوقات پیالے کو جگہ جگہ لاک کرنا اور ترتیب وار ڈھکن کو سلاٹ کرنا ضروری ہوتا ہے۔ ڈیوائس اس وقت تک بوٹ نہیں کرے گی جب تک کہ صحیح طور پر تشکیل نہ دیا جائے، جو الجھن اور مایوسی کا باعث بن سکتا ہے اگر آپ کے ہاتھ پر دستی نہیں ہے۔ تاہم، ایک بار جب آپ آرڈر جانتے ہیں یا بالکل کس طرح ماڈلز ایک ساتھ لاک, یہ دوسری فطرت بن جاتا ہے.
بڑے گھڑے کے کٹوروں اور تیز بلیڈ کے ساتھ، آپ سوچ رہے ہوں گے کہ کیا بلینڈر کو فوڈ پروسیسر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس کے برعکس۔ بدقسمتی سے، وہ جزوی طور پر نہیں کر سکتے کیونکہ فوڈ پروسیسرز میں عام طور پر لیک پروف ایل آئی ڈی ایس نہیں ہوتا، لہذا فوڈ پروسیسر میں بڑی مقدار میں مائع سوپ یا اسموتھی ملانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ دوسری وجہ یہ ہے کہ بلینڈر گھڑے لمبے ہیں اور وہ بلیڈ کی طرف تمام اجزاء چوسنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے, جبکہ فوڈ پروسیسر کٹورے وسیع اور خوشامد, بہتر کے ساتھ ساتھ خشک اجزاء کی بڑی مقدار کو کاٹنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. کیچڑ بنانے جیسے کام بھی ہیں جہاں آپ کسی بھی قسم کا سامان استعمال کرسکتے ہیں۔
